De Kluis Eten & Drinken
Dinerkaart
Bij de Kluis bereiden we ons eten met de beste ingrediënten. Zacht gegaarde kalfssukade, falafel burger, gebakken sliptong of een klassieke biefstuk van de haas. Bekijk onze menukaart en laat je verleiden door de vele keuzes.
Starters
Tortilla chips
Kaas | rodeui | knoflook | crème fraîche
———————————————- € 8,50
Broodbol
Gezouten boter | dipper
———————————————- € 7,50
Gamba kroketjes
4 stuks | remouladesaus | gefrituurde peterselie
———————————————- € 9,50
Gyoza
6 stuks | Japanse dumpling | kip
———————————————- € 10,50
Pata Negra
Pickles | crostini
———————————————- € 12,95
Voorgerechten
Gamba’s pil pil
Gamba | pil pil olie | knoflookbroodje | paprika | knoflook
———————————————- € 14,00
Pani Puri
Krokante deegballetjes | tonijn | bieslook | scheuten
———————————————- € 15,00
Buikspek
Buikspek | kerriemayonaise| appel | aflak saus
———————————————- € 14,50
Steak tartaar
Fijngesneden rundvlees | tartaarsaus | gepocheerd ei | crostini
———————————————- € 14,50
Paté Livar
Romige paté | Livar varken | mango chutney | brioche toast
———————————————- € 14,50
Champignon (v)
Toast van brioche | gebakken champignons | knoflook | peterselie | rucola | parmezaan
———————————————- € 12,50
Vitello tonnato
Gebraden kalfsmuis | tonijnmayonaise | kappertjes | rucola
———————————————- € 14,95
Carpaccio’s
De Kluis
Rundvlees | kaascrème | pestodressing | rucola | pijnboompitten | Parmezaan
———————————————- € 14,95
Aziatische
Rundvlees | sojasaus | kwepie-mayonnaise | krokanteui | radijs | scheuten
———————————————- € 14,95
Soepen
Pomodori (V)
Soep van Pomodori tomaat | pestoroom
———————————————- € 6,50
Andere soep
Soep van het seizoen
———————————————- € 7,50
Salades
Salade Zalm
Gerookte zalm | gemengde sla | mosterd dille dressing
———————————————- € 17,95
Salade carpaccio
Runder carpaccio | little gem | pesto | pijnboompit | Parmezaan
———————————————- € 18,95
Season salad (v)
Watermeloen | fetakaas | rucola
———————————————- € 16,50
Bijgerechten
Salade
Romeinse sla | romige dressing | ei | croutons
———————————————- € 5,00
Verse groenten
Mix van groenten van het seizoen
———————————————- € 5,00
Luxe friet
Frietjes | truffelmayonaise | Parmezaan
———————————————- € 6,00
Zoete aardappel friet
Zoete aardappel friet | mayonaise
———————————————- € 6,00
Pasta & vegetarisch
Risotto (v)
Truffel | paddenstoelen | rucola | parmezaan | truffeljus
———————————————- € 19,50
Tagliatelle (v)
Pasta | tomaat | pesto | parmezaan
———————————————- € 18,00
Vis
Brochette van gamba
Gamba | mini paksoi | Thai marinade
———————————————- € 24,95
Zalm filet
Gegrilde zalm | bearnaisesaus | jonge groentjes
———————————————- € 24,50
Sliptong
Sliptong | roomboter | persilade | ravigotte
———————————————- € 25,50
Vlees
Ribeye
Gegrilde runder ribeye | saus naar keuze
———————————————- € 36,50
Kalfsentrecote
Jong kalfsvlees | entrecote | dragonsaus
———————————————- € 29,50
Tournedos
Uit het middelste deel van de ossenhaas | seizoengroenten | saus naar keuze
———————————————- € 34,95
Canette
Eendenborst | peterseliewortel crème | port jus
———————————————- € 27,50
Belgische stoofpot
Stoofgerecht | Grimbergen | mousseline
———————————————- € 21,50
Burgers
Double smashburger
Runderburger | zoetzuur van uien komkommer | cheddar | bacon | briochebun
———————————————- € 19,95
Kipburger
Kipburger | ijsbergsla | sriracha mayonaise | tomaat | bacon
———————————————- € 18,95
Beyondburger (v)
Vegetarische burger | ijsbergsla | augurk | gebakken ui | cheddar | BBQ saus
———————————————- € 17,95
Classics
Spareribs
Dik bevleesde ribs | ananas | chilisaus
———————————————- € 21,95
Saté
Kipfilet | ananas | satésaus | kroepoek | seroendeng
———————————————- € 19,95
De hoofdgerechten worden geserveerd met verse frieten.
V = Vegetarisch
Bent u allergisch voor bepaalde ingrediënten? Laat het ons weten.
Dessert
Twijfelaartje
Chocolade mousse | spongecake | drupje karamel
———————————————- € 5,50
Parijse Bress
Soezenring | pralinecrème | hazelnoot | amandelschaafsel
———————————————- € 9,00
Cheese cake
Roomkaas | bastogne | kersen | vanille-ijs
———————————————- € 9,00
Tarte Tatin
Op de kop gebakken appeltaartjes | karamelsaus | vanilleijs
———————————————- € 9,00
Meringue
Citroentaart | eiwitschuim | cassissorbet | cassisvruchtensaus
———————————————- € 9,00
Don Pedro
Afrikaansecocktail | vanilleijs | whiskey | amarula | chocoladerasp
———————————————- € 10,00
Koffie & meer
Koffie
———————————————- € 3,25
Espresso
———————————————- € 3,25
Cappucino
———————————————- € 3,75
Latte macchiato
———————————————- € 4,25
Dubbele espresso
———————————————- € 4,50
Flat White
Met havermelk + € 0,75
———————————————- € 4,75
Thee
Verse thee
———————————————- € 3,25
Gember thee
———————————————- € 3,75
Munt thee
———————————————- € 3,75
Sterke koffies
Espresso martini
———————————————- € 9,00
Irisch | Spanisch | French | Italian Coffee
———————————————- € 9,00
Koffievariaties zijn ook met decafé mogelijk!
Vraag ook naar onze Cognacs en Whiskeys