De Kluis Eten & Drinken
Dinerkaart
Bij de Kluis bereiden we ons eten met de beste ingrediënten. Zacht gegaarde kalfssukade, falafel burger, gebakken sliptong of een klassieke biefstuk van de haas. Bekijk onze menukaart en laat je verleiden door de vele keuzes.
Starters
Tortillachips
Tortillachips met gesmolten kaas, rode ui, knoflook en crème fraiche
———————————————- € 5,75
Broodplank
Boerenbrood met gezouten boter en onze kluisdip
———————————————- € 5,00
Gamba kroketjes 4 st.
Gamba kroket, remouladesaus en gefrituurde peterselie
———————————————- € 5,50
Pata Negra
Plankje met Pata Negra, pickles en crostini’s
———————————————- € 10,00
Voorgerechten
Oosters plankje
Nigiri van zalm, sashimi van tonijn, gyoza kip, ribfingers en tempura van garnaal
———————————————- € 12,50
Gamba Pil Pil
Gebakken gamba’s, pepers, knoflook, en broodje
———————————————- € 11,50
Coquille & Parma
Gemengde salade met coquille, parmaham, granny smit, croutons en Parmezaanse kaas
———————————————- € 12,50
Carpaccio
Rundvlees met een crème van Parmezaanse kaas, pestodressing, rucola en pijnboompitten
———————————————- € 11,25
Caesar salade
Romeinse sla met kip, rode ui, croutons, bacon en gepocheerd eitje
———————————————- € 10,50
Vitello Tonato
Kalfsrosbief met tonijnmayonaise, tomaatjes en rucola
———————————————- € 11,50
Geitenkaas
Quinoa met gemarineerde tomaatjes, pesto, rucola en geitenkaas
———————————————- € 10,50
Soepen
Pomodori (V)
Huisgemaakte tomatensoep, balletjes en pestoroom
———————————————- € 5,75
Aspergesoep
Romige aspergesoep met ham en kervel
———————————————- € 5,75
Pasta
Cannelloni
Cannelloni met tomaat, spinazie, ricotta, basilicum en mozzarella
———————————————- € 15,95
Mafaldine Tartuffo
Geribbelde pastalinten, kaassaus, truffelolie en geraspte verse zomertruffel
———————————————- € 15,95
Hoofdgerechten vis
Tong
Gebakken sliptong met citroen, peterselie en remouladesaus
———————————————- € 22,50
Gamba en Coquille
Gebakken gamba’s en coquille met gestoofde prei en saffraan saus en zalmkaviaar
———————————————- € 19,50
Hoofdgerechten vlees
Tournedos
Biefstuk van de haas met een portsaus
———————————————- € 26,95
Cordon bleu
Gevulde varkens schnitzel met Parmaham, tomaat, mozzarella en een basilicumsaus
———————————————- € 23,95
Flat Iron
Sukade steak, heerlijk mals met seizoen groenten en pepersaus
———————————————- € 23,95
Daddy’s Steak
Kalfs ribeye 250 gr met chimi churri saus
———————————————- € 18,95
Kipie Kipie
Hele kip gebraden met rozemarijn aardappelen en geroosterde groenten (20 min)
———————————————- € 15,95
Lamsstoof
Stoofpot van lamsvlees met cous cous
———————————————- € 20,00
Hamburger
Runderburger met ijsbergsla, augurk, tomaat, bbq-saus, cheddar, spek en ui
———————————————- € 15,95
Ribs
Huisgemarineerde spareribs met zoet pittige marinade en chilisaus
———————————————- € 17,75
Sateekes
Saté van kipfilet met verse ananas, kroepoek, seroendeng en satésaus
———————————————- € 15,95
Nagerechten
Tiramisu
Dessert van mascarpone en lange vingers met een bolletje stracciatella ijs
———————————————- € 7,00
Cheese cake
Roomkaas met bastognekoek, en een rood fruit compote met vanille ijs
———————————————- € 7,00
Citroen Merengue
Taart van citroen met eiwitschuim, bosbessen en yoghurtijs
———————————————- € 7,50
Aardbeien Donut
Verse aardbeien met sabayon en aardbeiensorbet
———————————————- € 6,00
Café Gourmand
Espresso, koffie of verse thee met zoete lekkernij
———————————————- € 5,50