De Kluis Eten & Drinken
Dinerkaart
Bij de Kluis bereiden we ons eten met de beste ingrediënten. Zacht gegaarde kalfssukade, falafel burger, gebakken sliptong of een klassieke biefstuk van de haas. Bekijk onze menukaart en laat je verleiden door de vele keuzes.
Starters
Tortillachips
Tortilla chips met gesmolten kaas, rode ui, knoflook en crème fraîche
———————————————- € 6,50
Gemengde bolletjes
Gemengde bolletjes met 2 dippers
———————————————- € 5,00
Gamba kroketjes
4 stuks, remouladesaus en gefrituurde peterselie
———————————————- € 5,50
Pata Negra
Plankje met pata negra, pickels en crostini’s
———————————————- € 11,50
Calamaris
Inktvis ringen met knoflooksaus
———————————————- € 8,00
Voorgerechten
Hollandse Garnalen
Noordzee garnalen | whiskeysaus | radijs | komkommer
———————————————- € 12,95
Lauw warme Zalm
Zalm | zwarte kalamata olijven | basilicumdressing
———————————————- € 11,50
Shashimi
Tonijn | wasabi cracker | bosui | wakame | radijs
———————————————- € 12,50
Eenden Rillete
Eend | brioche | compote van rode ui | balsamico
———————————————- € 12,50
Carpaccio
Rundvlees | kaascrème | pestodressing | rucola | pijnboompitten
———————————————- € 12,95
Steak tartaar
Rundvlees| gepocheerd ei | krokant van Parmezaan| brioche
———————————————- € 12,50
Geitenkaas
Portobello | geitenkaas | balsamico | tomaten tapenade | honing | rucola
———————————————- € 11,50
Buikspek
Buikspek | zachtgegaard | kerriemayonaise | granny smit | appelstroop
———————————————- € 11,95
Soepen
Pomodori (V)
Soep van Pomodori tomaat | balletjes | pestoroom
———————————————- € 6,00
Crémesoep
Crémesoep | kastanje champignons | basilicum
———————————————- € 6,00
Pasta
Ravioli
Verse pasta | spinazie | ricotta | tomatensaus | Parmezaansekaas | rucola
———————————————- € 17,50
Fungi
Spaghetti | oesterzwam | shitake | peccerino | truffel
———————————————- € 18,50
Hoofdgerechten
Zalm
Zalm | spinazie | teriyaki | sesam
———————————————- € 22,50
Gamba & Coquille
Gamba’s | coquille | saffraan saus | gestoofde prei
———————————————- € 24,95
Hoofdgerechten vlees
Tournedos
Runderhaas 200 gr | sjalottensaus | groenten
———————————————- € 33,50
Tomahawk
Ribstuk van varken | groenten | honing mosterd saus
———————————————- € 19,95
Hert
Hertenbiefstuk | crème van knolselderij | paddenstoelen | rode wijnsaus
———————————————- € 25,95
Parelhoen
Filet van parelhoen | tomaat | pesto | Parmaham | basilicumsaus
———————————————- € 19,95
Ribeye
Kalfribeye | pepersaus | groenten
———————————————- € 26,95
Hamburger
Runderburger | ijsbergsla | augurk | rode ui | cheddar | bacon | BBQ saus of
Beyondburger (V)| ijsbergsla | augurk | gebakken ui | cheddar | BBQ saus
———————————————- € 16,50
Ribs
Spareribs | ananas | chilisaus
———————————————- € 18,50
Saté
Kip| ananas | satésaus | kroepoek | seroendeng
———————————————- € 17,50
De hoofgerechten worden geserveerd met verse frieten
Supplement
Salade bakje
———————————————- € 3,50
Verse groenten
———————————————- € 3,50
Frietjes met truffel en Parmezaan
———————————————- € 3,50
Dessert
Dame Blanche
Vanille ijs | chocolade saus| choco schotten | slagroom
———————————————- € 7,50
Strudel
Appel | vanille saus | kaneelijs
———————————————- € 7,50
Cheese cake
Bastonge | roomkaas | roodfruit | frambozenijs
———————————————- € 7,50
Parfait
Hazelnoot | mango | nogatine
———————————————- € 7,50
Creme Brulee
Vanille creme met pandan | rietsuiker | bananenijs
———————————————- € 7,50
Schwarzwälder kirsch
Amarenen kersen | chocolade mousse | chocolade cake | mascarpone | kersen sorbet
———————————————- € 7,50
Koffie en Thee
Latte macchiato
———————————————- € 3,75
Irish koffie
———————————————- € 7,00
Spanish koffie
———————————————- € 7,00
Italiën koffie
———————————————- € 7,00
Koffie 43
———————————————- € 7,00
Espresso Martini
———————————————- € 9,00